Rezension zu „Our Place Always Pan 2.0“: Wie es noch besser ist als das Original

Unser Platz hat die richtigen Änderungen vorgenommen.

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Unser Platz

Ich benutze mein Always Pan, na ja, immer. Normalerweise lasse ich es auf dem Herd, weil es so lecker ist. Aber nicht nur ich liebe es: Die Pfanne eroberte 2019, als sie zum ersten Mal auf den Markt kam, das Internet im Sturm und katapultierte die Marke Our Place von einem unbekannten zu einem bekannten Namen. Und vor Kurzem hat die Marke eine ganz neue Version ihrer Flaggschiff-Pfanne neu auf den Markt gebracht.

Der Always Pan 2.0 erschien im April offiziell auf der Website der Marke. Sie fragen sich vielleicht, warum sie einen solchen Hit aktualisiert haben? Nun, obwohl es Berühmtheit erlangte und Eingang in Tausende unserer alltäglichen Kochroutinen fand, gab es in den Jahren seit seinem Erscheinen einige Mängel, die Käufer (ich selbst eingeschlossen) festgestellt hatten.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Kaufen:Always Pan 2.0, 150 $ bei fromourplace.com

Wenn Sie mit der Always Pan nicht vertraut sind: Der Name spiegelt direkt wider, warum Our Place sie geschaffen hat. Es handelt sich um ein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr, das speziell für den Multifunktionsgebrauch entwickelt wurde. Ursprünglich zeichnete sie sich durch ihre 8-in-1-Kochfunktionen aus, die Anbraten, Dünsten, Abseihen, Sautieren sowie Braten, Kochen, Servieren und Aufbewahren in einer kompakten Pfanne umfassen. Und da man sie für alles zur Hand haben soll, hat die Marke darauf geachtet, die Ästhetik der Pfanne im Auge zu behalten, sodass Sie sie für den täglichen Gebrauch stolz auf Ihrem Herd aufbewahren können. Es ist minimalistisch, nimmt nicht viel Platz ein und ist in modernen Farben wie Salbeigrün, Kohlegrau und Salzblau erhältlich.

Es gab jedoch einige Probleme mit dem ursprünglichen Design. Rezensenten auf der Website, im Internet und in den sozialen Medien bemängelten häufig, dass die Antihaftbeschichtung nicht lange genug hielt und dass sie nicht ofenfest war (andere Teile wie die Gusseisenpfanne und die Keramikpfanne). Topf, der die Marke ist, die nach dem Always Pan auf den Markt kam, der ursprüngliche Always Pan jedoch nicht). Ein weiteres Problem fiel mir auf: An der Unterseite meines Griffs befand sich ein kleiner Riss. Ich wandte mich an den Kundendienst, der antwortete, dass dies kein häufiges Problem sei und mit den neuen Updates der Pfanne wahrscheinlich nicht noch einmal passieren würde. Es hat mich jedoch nicht davon abgehalten, es fast jede Nacht zu verwenden.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Nachdem ich den Always Pan 2.0 von der Marke erhalten hatte, fielen mir ein paar Dinge auf, die größtenteils gleich blieben. Das Gesamtdesign und die Form der Pfanne sind nahezu identisch, wofür ich sehr dankbar bin. Er hat immer noch einen Durchmesser von 10,5 Zoll, was ideal für kleine oder große Lebensmittelmengen ist. Im Lieferumfang der Pfanne sind außerdem ein Dampfgarer und ein Holzlöffel enthalten, was besonders praktisch ist, wenn man sie zur Hand hat. Und die Außen- und Innenfarben sind die gleichen, ebenso wie die bisherigen 8-in-1-Kochfunktionen.

Allerdings gibt es laut Marke drei große Änderungen. Es ist jetzt offiziell ofenfest bis 450℉, besteht jetzt aus recyceltem Post-Consumer-Aluminium (eine schöne, nachhaltige Note) und verfügt über eine neue und verbesserte Keramikbeschichtung namens Thermakind.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Aber beim Auspacken sind mir noch ein paar Dinge aufgefallen: Während meine ursprüngliche Pfanne mit einem natürlichen Schrubber geliefert wurde, war diese Pfanne ohne. Auch das Design des Holzlöffel-Spatel-Hybrids hat sich verändert. Es hat jetzt eine etwas abgerundetere Kante. Mir gefielen die scharfen Kanten des vorherigen Spatels, um Stückchen vom Boden zu lösen, aber die abgerundete Kante fühlt sich etwas sanfter an und lässt sich leichter an schwierige Stellen bringen, sodass ich insgesamt unparteiisch gegenüber der Änderung bin. Ich denke schon, dass es bei einer Pfanne, die etwas mehr Pflege erfordert, einschließlich des Schrubbers, den man verwenden soll, ideal ist.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Ich habe den Always Pan 2.0 bisher etwa einen Monat lang verwendet. Ich habe es verwendet, um notorisch klebrige Dinge wie Eier zu kochen, aber auch um Tomaten zu rösten, Gemüse anzubraten, Tofu zu kochen und mehr. Bei jedem Test, den ich damit gemacht habe, hat es meine Erwartungen übertroffen (die hoch waren, da ich den Always Pan von Anfang an geliebt habe). Nichts bleibt hängen, die Speisen werden immer noch gut gebräunt, obwohl die Flamme auf mittlerer Stufe gehalten wird (die Marke bittet Sie, keine hohe Hitzestufe zu verwenden, um die Langlebigkeit der Pfanne zu schützen), und ihre Ofenfähigkeiten machen sie noch viel vielseitiger. Ich habe festgestellt, dass Lebensmittel wie Reis und Eiweiß häufig am Holzspatel haften blieben, was mir beim vorherigen nicht so stark aufgefallen ist. Um dies zu beheben, würde ich vorschlagen, es mit etwas Mineralöl zu bestreichen.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Als ich genauer hinschaute, fielen mir auch einige leichte Designänderungen auf. Die Rillen im Inneren des Deckels sind etwas dünner und breiter, die Kuppel des Deckels ist bauchiger. Ich kann zwar nicht mit Sicherheit sagen, dass die Pfanne auch in den nächsten Jahren die alte Pfanne übertreffen wird, aber ich habe das Gefühl, dass die Verbesserungen für mich spürbar genug sind. Das Essen bleibt weniger kleben und ich muss mir keine Sorgen mehr machen, Gerichte zu meiden, die lange im Ofen bleiben müssen.

Um die Pfanne ofenfest zu machen, musste die Marke das Material des Griffs von einem langen Griff aus synthetischem Kunststoff und einem silikonbeschichteten oberen Knopf auf einen hohlen Griff und Knopf aus Edelstahl umstellen, sodass er aus einem haltbareren Material besteht Dadurch wird das Risiko von Rissen verringert (mein altes ist nach etwas mehr als einem Jahr gerissen). Für mein Problem empfahl der Vertreter, den Hilfsgriff auch dann zu verwenden, wenn sich schwere Zutaten oder Geschirr in der Pfanne befinden.

Essen & Wein / Kristin Montemarano

Laut Our Place ist sie mit nur 3 Pfund immer noch leicht, die Thermakind-Antihaftbeschichtung hält 50 % länger als die vorherige Beschichtung der Marke und die Außenseite der Pfanne ist jetzt doppelt so dick, um die Wärme noch besser zu speichern. Eine Sache, die die Marke absolut auf den Punkt bringt, ist die Kombination aus Stil und Effizienz, und dafür gab es lange Zeit eine Lücke auf dem Markt. Kochen fühlt sich immer etwas besonderer (und motivierender) an, wenn diese beiden Aspekte aufeinandertreffen.

Noch ein Hinweis: Denken Sie unbedingt daran, dass diese Pfanne am besten für alltägliche Mahlzeiten geeignet ist, bei denen eine Antihaftbeschichtung erforderlich ist. Zum scharfen Anbraten und Kochen bei hoher Hitze verwende ich eine gusseiserne Pfanne. Für mich ist diese Pfanne die ideale Ergänzung zur Abrundung einer Sammlung. Ohne sie wäre meine Küche sicherlich nicht vollständig.

Das Fazit lautet: Wenn Sie jemals darüber nachgedacht haben, die Pfanne zu kaufen, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür. Mit all diesen zusätzlichen Verbesserungen halte ich es für eine viel größere Investition als zuvor, und ich habe die alte Version fast täglich verwendet.

Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 150 US-Dollar.