Die 8 besten Kupferkochgeschirre des Jahres 2023

Unsere erste Wahl ist das achtteilige dreilagige Kochgeschirrset Cuisinart Copper Collection aufgrund seines günstigen Preises und seines hochwertigen Designs, das einen tollen Einstieg in das Kochen mit Kupfer bietet.

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Bessere Häuser und Gärten / Jaclyn Mastropasqua

Wenn es um hochwertige Kochutensilien geht, ist Kupferkochgeschirr eine Investition – es ist teurer als einfaches Antihaft-Kochgeschirr und erfordert etwas mehr Pflege, damit es gut aussieht. Der Nachteil besteht jedoch darin, dass es sich hervorragend schnell erhitzen und die Wärme speichern kann, was es zu einem Favoriten von Köchen auf der ganzen Welt macht.

Viele Köche in guten Restaurants auf der ganzen Welt bevorzugen Kupferkochgeschirr wegen seiner präzisen Temperaturkontrolle. Hobbyköche, die bereit sind, ihre Mahlzeiten etwas feiner zuzubereiten, können in ihr eigenes Kupferkochgeschirr investieren. Im Allgemeinen ist Kochgeschirr aus massivem Kupfer teurer als Kochgeschirr aus antihaftbeschichteter Keramik, aber es ist auch ein qualitativ hochwertigeres Produkt.

„Kupfer eignet sich hervorragend zum Kochen, da es Wärme besser leitet als andere Materialien“, sagt Andrea Amoretti, Gründerin und CEO von Amoretti Brothers. Aber Sie müssen kein Fünf-Sterne-Michelin-Koch sein, um die schnelle Wärmeleitung und Wärmespeicherung von Kupferkochgeschirr zu schätzen.

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Es verfügt über eine dreilagige Materialkonstruktion für eine hervorragende Wärmeverteilung.

Die Pflege von Kupferpfannen ist aufwändiger als bei anderen Kochgeschirrarten.

Der Kauf des besten Kupferkochgeschirrs für Ihre Küche ist eine Investition, aber wir haben festgestellt, dass dieses achtteilige Set ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Einzelne Kupferkochgeschirrstücke können mehrere Hundert Dollar kosten, und mit diesem Set erhalten Sie einen Suppentopf, einen Kochtopf und eine Schmorpfanne mit Deckel zum etwa gleichen Preis wie eine einzelne hochwertige Kupferpfanne. Darüber hinaus erhalten Sie auch 20-Zoll- und 10-Zoll-Pfannen.

Das gesamte Kochgeschirr hier besteht aus einer dreilagigen Materialkonstruktion, was einfach bedeutet, dass es eine innere Kochfläche aus Edelstahl, einen Aluminiumkern und eine Außenseite aus Kupfer hat. Dieser geschichtete Ansatz ermöglicht eine gute Wärmeverteilung entlang des Kochgeschirrbodens und an den Seitenwänden, was Hobbyköche zu schätzen wissen. Dieses Kochgeschirr kann auf einem Elektro-, Gas- oder Induktionskochfeld verwendet werden, sodass es in jeder Küche gut funktioniert.

Kupferoberflächen erfordern im Vergleich zu Edelstahl oder anderen Materialien etwas mehr Pflege. Wir empfehlen, es nach jedem Gebrauch mit Wasser und Seife zu reinigen und sofort zu trocknen. Sie können auch einen Tropfen Olivenöl in die gereinigte Pfanne geben und das Öl auf die Innen- und Außenseite der Pfanne reiben, um das Aussehen zu bewahren. Verwenden Sie nur nicht zu viel Öl, sonst fühlt sich die Pfanne fettig an. Die Kupferoberfläche oxidiert mit der Zeit, aber Sie können das Aussehen des Kupfers mit Metallpolitur (Brasso No Scent Metal Polish) oder mit natürlichen Reinigungsmitteln wiederherstellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 330 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:2,5-Liter-Kochtopf mit Deckel, 4-Liter-Bratpfanne mit Deckel, 6-Liter-Suppentopf mit Deckel, 8-Zoll-Pfanne und 10-Zoll-Pfanne |Maximale Ofentemperatur:500°F |Material:Innen aus Edelstahl, Kern aus Aluminium, außen aus Kupfer

Es ist ofenfest bis 500 °F und kann problemlos in die Spülmaschine gestellt werden.

Einigen Käufern gefällt der gehämmerte Kupfer-Look möglicherweise nicht.

Es ist schwer, hochwertiges Kupferkochgeschirr für weniger als 100 US-Dollar zu finden, was diesen Kupfertopf zu einem spannenden Fund macht. Dieser Topf aus gehämmertem Kupfer besteht aus einer Außenseite aus Kupfer, einem Aluminiumkern und einer Innenseite aus Edelstahl für eine hervorragende Wärmeverteilung. Der Hersteller gibt an, dass es auch ofenfest bis 500 °F und spülmaschinenfest ist. Wir empfehlen jedoch, sämtliches Kupferkochgeschirr von Hand zu spülen. Mit einem Fassungsvermögen von zwei Litern ist dieses Küchengerät perfekt für den täglichen Gebrauch und besteht aus hochwertigen Materialien, die Ihrer Küche jahrelang gute Dienste leisten werden.

Wenn Sie daran interessiert sind, mit dem besten Kupferkochgeschirr zu kochen, ist dieser preisgünstige Kochtopf ein guter Ausgangspunkt. Es wird zwar nicht Ihr Budget sprengen, aber Sie erhalten dennoch ein solides Kochgeschirr, das bei richtiger Pflege viele Jahre halten wird. Wenn Sie feststellen, dass Sie gerne mit Kupferkochgeschirr kochen und Ihnen die zusätzliche Pflege nichts ausmacht, damit es immer gut aussieht, können Sie Ihre Sammlung im Laufe der Zeit jederzeit um mehr erweitern.

Dieser Topf hat eine Außenseite aus gehämmertem Kupfer, die weniger elegant aussieht als glattes Kochgeschirr. Wenn Ihnen Ästhetik wichtig ist und Ihnen das strukturierte Erscheinungsbild nicht gefällt, empfehlen wir, diese Option auszulassen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 76 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:4-Liter-Topf |Maximale Ofentemperatur:500°F |Material:Innen aus Edelstahl, Kern aus Aluminium, außen aus Kupfer

Williams Sonoma

Dieses Kupfer-Kochgeschirr-Set ist Restaurantqualität, mit einer dicken Kupferaußenseite und einer Edelstahlinnenseite.

Kupfer soll patinieren, auch bei einer Investition in hochwertiges Kochgeschirr aus Kupfer müssen Sie damit rechnen, dass sich das Aussehen im Laufe der Zeit verändert.

Die Marke Mauviel gibt es seit 1830 und ihr Kupferkochgeschirr wird seit Jahrzehnten in professionellen Küchen – darunter gehobene Restaurants und Kochschulen in Paris – verwendet. Dieses Kochgeschirr wird immer noch in Frankreich hergestellt und ist eine lohnende Investition für einen ernsthaften Hobbykoch, der seine aktuellen Utensilien durch Kupfer ersetzen möchte.

Alle Teile in diesem Set sind 2 Millimeter dick und bestehen aus einer dicken Kupferaußenseite und einer Kochfläche aus 18/10-Edelstahl innen. Darüber hinaus bestehen die Griffe aus Gusseisen. Sie können die Qualität jedes einzelnen Stücks spüren, indem Sie es einfach in die Hand nehmen.

Im Set enthalten sind zwei Bratpfannen: eine ist 10,25 Zoll breit und die andere ist 11,75 Zoll breit. Es gibt auch einen 2-Liter- und einen 3,5-Liter-Kochtopf, jeweils mit eigenem Deckel. Die 3-Liter-Bratpfanne ist einer unserer Favoriten und wir gehen davon aus, dass sie auch Ihre Lieblingspfanne werden wird. Ein robuster 5-Liter-Schmortopf mit Deckel rundet das Set ab. Sie können dieses luxuriöse Kochgeschirrset aus Kupfer auf einem Gas-, Elektro- oder Halogenkochfeld verwenden. Beachten Sie jedoch, dass es nicht mit Induktion funktioniert.

Der Hersteller empfiehlt, dieses Kupferkochgeschirr von Hand zu waschen und sofort mit einem weichen Tuch abzutrocknen. Benutzen Sie keine Scheuerschwämme oder Stahlwolle für das Kochgeschirr, der Hersteller empfiehlt jedoch, es gelegentlich mit Zitrone und Salz zu polieren, damit die Oberfläche wie neu aussieht.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 2.000 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:10,25-Zoll-Bratpfanne, 11,75-Zoll-Bratpfanne, 2-Liter-Kochtopf, 3,5-Liter-Kochtopf, 3-Liter-Bratpfanne, 5-Liter-Eintopf |Maximale Ofentemperatur:600°F |Material:Innen aus Edelstahl, außen aus Kupfer, Griffe aus Gusseisen

Amazonas

Der Edelstahlboden erleichtert die Reinigung und Verwendung, auch auf Induktionskochfeldern.

Es ist in drei Größen erhältlich, aber die größeren Pfannen sind bis zu 295 US-Dollar teurer als die 8-Zoll-Version.

Diese Pfanne ist dank ihrer fünf Lagen Edelstahl 18/10 und einem Kern aus 100 % Kupfer auf Leistung und einfache Reinigung ausgelegt. Die Struktur dieser Pfanne ermöglicht eine schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung und eine hervorragende Temperaturkontrolle. Diese 8,5-Zoll-Pfanne ist ergonomisch gestaltet und lässt sich beim Anbraten und Sautieren leicht handhaben, sodass Sie bei der Handhabung kein Ungleichgewicht verspüren.

Zu den Kosten gehören mehrere Anzeichen für ein hochwertiges Teil, darunter bündige Nieten, die die Ansammlung von Essensresten verhindern und die Reinigung und Lagerung der Pfanne erleichtern. Die Ränder sind für zusätzliche Haltbarkeit mit Edelstahl verstärkt und machen es einfacher, Soße aus der Pfanne zu gießen, ohne dass sie überall tropft. Sie können diese Pfanne im Ofen bei Temperaturen bis zu 600 °F verwenden und sie ist mit einem Induktionskochfeld kompatibel.

Die 8,5-Zoll-CopperBond-Pfanne von Hestan ist auch mit einem Durchmesser von 11 Zoll und 12,5 Zoll erhältlich, wenn Sie etwas Größeres suchen. Bedenken Sie jedoch, dass diese Optionen auch viel teurer sind.

Hestan ist ein Unternehmen aus dem Napa Valley, das mit Köchen zusammenarbeitet, um hochwertiges Kochgeschirr und Kochgeräte herzustellen. Das von ihnen entworfene Kochgeschirr wird in Italien hergestellt und ist auf eine lange Lebensdauer ausgelegt. Wenn Sie ein Hobbykoch sind, der Ihre Mahlzeiten wirklich verfeinern möchte, dann ist die Hestan CopperBond-Pfanne eine lohnende Investition. Wenn Sie nur gelegentlich kochen und sich nicht um eine präzise Temperaturregelung kümmern, gibt es preisbewusstere Optionen, die möglicherweise besser passen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 230 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:8,5-Zoll-Pfanne |Maximale Ofentemperatur:600°F |Material:Kupfer, Edelstahl

Kupferküche

Dieser hochwertige holländische Kupferofen mit exquisiten Details wird von Kunsthandwerkern handgefertigt.

Für ein Kochgeschirr ist es eine hohe Investition.

Dieser holländische Ofen aus gehämmertem Kupfer ist mit Sicherheit ein Hingucker in der Küche eines jeden Hobbykochs. Es sieht aus wie ein Erbstück und kann bei sorgfältiger Pflege noch viele Jahre weitergegeben werden. Die Außenseite aus gehämmertem Kupfer und der skulpturale Blumengriff auf dem Deckel heben ihn von anderen holländischen Kupferöfen ab, die wir für diese Liste der besten Kupferkochgeräte in Betracht gezogen haben.

Wenn Sie sich dieses stattliche Objekt ansehen, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass dieser Kupfer-Dutch-Ofen tatsächlich von Kunsthandwerkern in Mexiko handgefertigt und aus recyceltem Kupfer hergestellt wird. Dadurch ist es nicht nur äußerst hochwertig, sondern auch eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Wahl als andere Produkte auf unserer Liste.

Die Struktur dieser hochwertigen Pfanne ist 2 Millimeter dick und besteht aus zwei Schichten – einer Außenseite aus handgehämmertem Kupfer und einer Innenseite aus Zinn –, die den Geschmack von allem, was Sie kochen, schützt. An den Topf sind Griffe aus Gussbronze genietet, die dafür sorgen, dass Sie den Dutch Oven über Jahre hinweg sicher in der Küche bewegen können. Mit einem Fassungsvermögen von 10,4 Litern gibt es nichts, was Sie mit diesem Kochgeschirr nicht kochen können.

Insgesamt ist dies ein hervorragendes Stück für einen ernsthaften Hobbykoch, der sich wirklich für die Zubereitung von Gourmetgerichten interessiert. Der einzige Nachteil besteht darin, dass es sich um eine teure Option für eine durchschnittliche Küche handelt. Wenn Sie jedoch nach einer luxuriösen Ergänzung zu Ihrem Küchenkochgeschirr suchen, ist dies eine lohnende Anschaffung.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 683 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:10,4-Liter-Dutch-Ofen |Maximale Ofentemperatur:500°F |Material:Außen aus Kupfer, innen aus Zinn, Griffe aus gegossener Bronze

Hergestellt in

Diese elegante Untertasse hat genau die richtige Größe zum Aufschlagen von Soßen und Mehlschwitzen.

Es wiegt mehr als 6 Pfund, sodass es sich ähnlich schwer anfühlt wie eine gusseiserne Pfanne.

Während die meisten Haushaltsöfen normalerweise nicht heißer als 500 ºF werden, ist es beruhigend zu wissen, dass diese Schmorpfanne vom Hersteller getestet wurde und laut Aussage des Herstellers bis zu 800 ºF sicher ist. Ihre Langlebigkeit und präzise Temperaturkontrolle zeichnen diese Pfanne auf unserer Liste der besten Kupferkochgeschirre aus.

Sie besteht aus Kupfer und Edelstahl, da der nicht reaktive Edelstahl das Innere der Pfanne auskleidet. Diese Pfanne funktioniert nicht mit Induktion, aber wenn Sie auf einem Gaskochfeld kochen, werden Sie feststellen, wie reaktionsschnell die Pfanne ist, da sie die Wärme sehr gut leitet und speichert.

Uns gefiel auch die Größe dieser Schmorpfanne, da sie ein Fassungsvermögen von 5 Litern hat. Dies macht es sehr vielseitig für das Kochen unter der Woche sowie für die Zubereitung eines feinen Feiertagsessens. Und da es problemlos vom Kochfeld zum Ofen transportiert werden kann, sind die Kochmöglichkeiten endlos. Die einzigen Nachteile dieser Pfanne sind das Gewicht und der Preis. Mit mehr als 6 Pfund ist sie nicht die schwerste Pfanne auf dem Markt, aber ihr Gewicht ist etwas, das man bedenken sollte. Wenn die Pfanne voll ist, können Sie die Pfanne möglicherweise nicht mit einer Hand halten. Es hat auch einen hohen Preis, in den ein ernsthafter Koch investieren kann, für andere ist es jedoch möglicherweise zu viel.

Damit diese Pfanne immer optimal aussieht, empfehlen wir, sie von Hand zu waschen und mit einem trockenen Tuch zu trocknen. Der Hersteller empfiehlt, alle drei Monate eine Kupferpolitur wie den Barkeeper's Friend Soft Cleanser zu verwenden, um die ursprüngliche goldene Farbe wiederherzustellen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 440 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:5,2-Liter-Topf |Maximale Ofentemperatur:800°F |Material:Kupfer, Edelstahl

Weston-Tisch

Es ist ein Vintage-Stück, das Geschichte und Authentizität in Ihre Küche bringt.

Es handelt sich um einen antiken Gegenstand und kann Schönheitsfehler aufweisen.

Bringen Sie ein Stück Alte Welt in Ihr Zuhause mit einem französischen Vintage-Suppentopf aus Kupfer aus den 1880er Jahren. Weston Table verkauft Haushaltswaren im traditionellen Stil, darunter auch einige antike Stücke, wie diesen kupfernen Suppentopf. Obwohl es sich um ein unverwechselbares Stück handelt, sollte es nicht im Regal stehen bleiben; Dieser Suppentopf wurde entwickelt, um in Ihrer Küche als aktives Kochgeschirr zu funktionieren.

Doppelte Nieten befestigen die Griffe am Suppentopf und ermöglichen so den Transport des Topfes auch dann, wenn er mit Suppe gefüllt ist, die den ganzen Tag köchelt. Es sieht vielleicht schick aus, ist aber auch für alltägliche Mahlzeiten wie das Kochen von Nudeln für ein Spaghetti-Abendessen geeignet.

Es gibt zwei Elemente, die unsere Aufmerksamkeit auf dieses Kupferkochgeschirr gelenkt haben. Erstens ist der Kauf eines Vintage-Kochgeschirrs aus Kupfer nachhaltiger als der Kauf von etwas ganz Neuem, da dadurch verhindert wird, dass hochwertige Stücke allein aufgrund ihres Alters auf der Mülldeponie landen. Zweitens ist dieser Suppentopf aus Kupfer ein langlebiges, fachmännisch gefertigtes Stück, das Sie in der Küche Ihres Nachbarn nicht sehen werden. Wenn Sie eine Affinität zu Vintage-Artikeln haben, wäre dieser Suppentopf eine schöne Ergänzung Ihrer Sammlung.

Der Nachteil ist natürlich der Preis. Dies ist eines der teuersten Einzelkochgeschirrstücke aus Kupfer auf unserer Liste. Obwohl es nicht für jede Küche geeignet ist, wird es im richtigen Zuhause sicherlich für Aufsehen sorgen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 610 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:Kleiner Suppentopf aus Kupfer |Maximale Ofentemperatur:Nicht aufgeführt |Material:Kupfer, Zinn, Messing

Kupferküche

Woks sind ein vielseitiges Kochgeschirr, das eine tolle Investition darstellt.

Es ist etwas kleiner als Standard-Woks, die normalerweise 14 Zoll groß sind.

Für diejenigen, die gerne Pfannengerichte zubereiten, wird dieser Wok aus gehämmertem Kupfer eine einfache Mahlzeit unter der Woche in einen Hingucker verwandeln. Dieses auffällige Stück wird von erfahrenen Kunsthandwerkern handgehämmert und verfügt über eine doppelte Zinnschicht auf der Innenseite. Die Zinnschichten schützen den Wok für jahrelanges, hochwertiges Kochen. Für einen sicheren Halt sind die Griffe aus gegossener Bronze seitlich mit Kupfernieten vernietet.

Mit einem Durchmesser von mehr als 30 cm eignet sich dieser Kupfer-Wok gut zum Kochen für eine große Gruppe. Wenn Sie gerne Gastgeber sind, sollten Sie dieses spezielle Kupferkochgeschirr in Ihre Sammlung aufnehmen. Wie die anderen hier vorgestellten Kupferkochgeschirrteile wird auch dieser Wok mit der Zeit anlaufen. Damit es möglichst lange schön bleibt, ist es am besten, es von Hand zu waschen und sofort zu trocknen. Verwenden Sie zum Reinigen des Kupfers niemals scharfe Chemikalien. Verwenden Sie natürliche Reinigungsmittel wie Salz und Essig oder eine spezielle Kupferpolitur, um den ursprünglichen Glanz wiederherzustellen.

Woks eignen sich nicht nur für Pfannengerichte, sie eignen sich auch hervorragend zum Dämpfen von Gemüse oder zum Kochen von Suppen. Wenn Sie einen Wok nur gelegentlich für Pfannengerichte verwenden, kann der Preis ein Hindernis sein. Wenn Sie jedoch regelmäßig mehrere Mahlzeiten pro Woche in einem Wok zubereiten, ist dieser Artikel ein lohnenswertes Upgrade.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 390 $

Produktdetails: Im Lieferumfang enthaltenes Kochgeschirr:12,6-Zoll-Wok |Maximale Ofentemperatur:Nicht aufgeführt |Material:Griffe aus Kupfer, Zinn und gegossener Bronze

Unsere erste Wahl für das beste Kochgeschirr aus Kupfer ist das achtteilige Set „Cuisinart Copper Collection Tri-Ply Cookware“, da es mehrere Kupferkochgeschirrstücke zu einem erschwinglichen Preis enthält, egal ob Sie ein Kochanfänger oder ein Experte auf diesem Gebiet sind Küche.

Das beste Kochgeschirr aus Kupfer gibt es in den unterschiedlichsten Formen und Größen, von kleinen Bratpfannen bis hin zu großen Suppentöpfen. Berücksichtigen Sie die Größe Ihres Kochfelds, Ofens und Ihrer Schränke, bevor Sie Spezialkochgeschirr kaufen. Die Länge der Griffe kann beispielsweise dazu führen, dass einige große Stücke Kupferkochgeschirr nicht in Ihrem Schrank aufbewahrt werden können. Beachten Sie auch, dass Kochgeschirr aus Kupfer leicht zerkratzen kann. Stapeln Sie es daher mit einem Tuch dazwischen oder bewahren Sie es getrennt in Ihrer Küche auf.

Alle Kupferkochgeschirre auf unserer Liste haben eine ofenfeste Temperatur von mindestens 500 °F. Bei einigen Artikeln sind ofenfeste Temperaturen von 600–800 °F angegeben. Da die meisten Haushaltsöfen jedoch nur 500 °F sicher erreichen, ist es nicht immer notwendig, Kochgeschirr zu kaufen, das für extrem hohe Temperaturen geeignet ist.

Kupfer eignet sich hervorragend zum Kochen, da es ein hervorragender Wärmeleiter ist. Die meisten Kupferkochgeschirre auf unserer Liste hatten ein Inneres aus Edelstahl oder Zinn, während andere möglicherweise Griffe aus Gussbronze oder Messing haben. Einige Kochgeschirre aus Kupfer, aber nicht alle, haben im Kern eine Aluminiumschicht. Dies liegt laut Amoretti daran, dass es jegliche Reaktion mit säurehaltigen Lebensmitteln verhindert.

Für Kochgeschirr aus Kupfer von höchster Qualität „ist es wichtig, dass Sie auf 100 % Kupfer und nicht auf verkupferte Materialien achten“, sagt Amoretti. „Suchen Sie nach Kupferkochgeschirr mit einer Dicke von 1,5 bis 2 Millimetern.“

Beim Kauf des besten Kochgeschirrs aus Kupfer ist zu berücksichtigen, dass es mit der Zeit eine natürliche Patina bildet. Manche Menschen mögen das sich ständig verändernde Aussehen von Kupfer und denken, dass es dem Kochgeschirr das Aussehen eines Erbstücks verleiht, andere mögen jedoch möglicherweise nicht das Aussehen der Patina.

Sie können Hausmittel oder Kupferpolitur verwenden, um es aufzupolieren, es ist jedoch niemals eine gute Idee, scharfe Chemikalien oder Scheuerschwämme für Kochgeschirr aus Kupfer zu verwenden. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Kochkünste zu verbessern, und es Ihnen nichts ausmacht, Ihrem Kochgeschirr ein wenig Pflege zu geben, dann ist Kupferkochgeschirr möglicherweise das Richtige für Sie.

Kupfer ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter und sorgt so für ein gleichmäßiges und gründliches Garen Ihrer Speisen. Es ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Material für Kochgeschirr und viele Köche auf der ganzen Welt bevorzugen Kupfer wegen seiner Fähigkeit, schnell zu erhitzen und die Wärme gut zu speichern. Für eine höhere Präzision und Temperaturkontrolle bietet Kupferkochgeschirr viele Vorteile.

Ja, Kochgeschirr aus Kupfer kann auf den meisten Kochflächen sicher verwendet werden (sehen Sie sich jedoch sicherheitshalber die Beschreibung des Herstellers für Ausnahmen an). Kupfer ist ein reaktives Metall, was bedeutet, dass säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Essig und Zitrusfrüchte mit dem Kochgeschirr reagieren und einen leicht metallischen Geschmack erzeugen können. Um diesem Geschmacksproblem entgegenzuwirken, ist das meiste Kochgeschirr aus Kupfer oft mit Edelstahl oder einem anderen Metall ausgekleidet.

Kochgeschirr aus Kupfer kann in den Ofen gestellt werden, und die meisten Pfannen auf unserer Liste der besten Kupferkochgeschirre sind bei Temperaturen zwischen 500 und 600 °F ofenfest. Am besten eignet sich jedoch Kochgeschirr aus Kupfer zum Kochen auf dem Herd. Begrenzen Sie, wie lange Sie Kupferkochgeschirr im Ofen verwenden. Wenn Sie etwas über einen längeren Zeitraum rösten, ist es möglicherweise besser, einen Bräter aus einem anderen Material zu verwenden.

Eine der größten Sorgen, die Käufer bei Kochgeschirr aus Kupfer haben könnten, ist die Frage, wie es noch viele Jahre lang glänzend und von guter Qualität bleibt. Das erste, was Sie bedenken sollten, ist, dass Kupfer mit der Zeit eine natürliche Patina bildet. Wenn Sie mit der Veränderung seines Aussehens einverstanden sind, müssen Sie nicht viel weiter tun, als es nach jedem Gebrauch mit der Hand zu waschen und zu trocknen.

Wenn Sie Ihrer Pfanne ihre ursprüngliche Farbe zurückgeben möchten, können Sie eine Kupferpolitur oder einen natürlichen Reiniger wie Essig und Salz verwenden, um die Patina zu entfernen. Sie sollten niemals einen Scheuerschwamm oder scharfe Reinigungsmittel für Kupferkochgeschirr verwenden.

Megan Boettcher ist eine freiberufliche Autorin für Better Homes and Gardens und schreibt über eine Vielzahl von Themen, darunter Wohndesign, Weihnachtshandwerk und mehr. Um das beste Kupferkochgeschirr zu finden, recherchierte sie die Besonderheiten von Kupferkochgeschirr und verglich die neuesten Funktionen und Produktspezifikationen. Sie beriet sich auch mit Andrea Amoretti, Gründerin und CEO von Amoretti Brothers, wegen ihres Fachwissens zu Kochgeschirr aus Kupfer.